Безе «Кокосовое чудо»

Это рецепт усовершенствованного и всеми любимого «Безе». Очень простого в приготовлении, и с маленькой изюминкой в виде кокосовой стружки. Печенье, прекрасно подходит для праздничного стола или просто для повседневных будней.

Ингредиенты:

  • - яйцо куриное - три штуки;
  • - сахарный песок - один стакан;
  • - крахмал - две столовые ложки;
  • - кокосовая стружка - сто граммов;
  • - соль – одна щепотка.

1 beze kokosovoe chudo

Отделяем от белков желтки и взбиваем вместе с солью до увеличения объёма в три раза.

2 beze kokosovoe chudo

Очень важно, чтобы в белки не попали желтки, иначе они не будут взбиваться. А также, обращаем внимание, что белки должны быть холодными.

3 beze kokosovoe chudo

Далее, добавляем порциями сахар и взбиваем до получения устойчивой пены и растворения сахара. Когда белки будут держать форму, тогда будет достаточно.

4 beze kokosovoe chudo

Смешиваем крахмал и стружку, добавляем в белковую массу, очень аккуратно перемешиваем, чтобы объем максимально сохранился.

5 beze kokosovoe chudo

Противень покрываем пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

С помощью кондитерского шприца или рукава, формируем печенье на противне.

6 beze kokosovoe chudo

Выпекаем при температуре сто градусов двадцать минут.

7 beze kokosovoe chudo

Готовые печенья выкладываем в посуду и можно наслаждаться его вкусом вместе с кофе, чаем или даже какао.

Приятного аппетита.

8 beze kokosovoe chudo

Читайте также:

 

Комментарии

Нет созданных комментариев. Будь первым кто оставит комментарий.
Уже зарегистрированны? Войти на сайт
Гость
11.12.2018

Изображение капчи

Сохраните и расскажите друзьям