Как не отравиться и отличить этиловый спирт от метилового
Помните сказку "Алиса в стране Чудес"? А помните, как говорила главная героиня о том, что нельзя пить из незнакомого пузырька, ведь там может быть спрятан настоящий яд? Как жаль, что сказки нас ничему не учат... А ведь стоит прислушаться к сказочному персонажу, и помнить, что "береженого - Бог бережет". Но не стоит считать, что все в руках Господа, ведь в первую очередь безопасность человека зависит от него самого. И прежде, чем употреблять спиртное, необходимо как минимум узнать, что на самом деле находится в емкости. Но как это сделать? Как не ошибиться, отличить отраву от благородного напитка?
Осторожно! Самое сильное отравление от алкоголя ожидает человека, выпившего метиловый спирт. Что это такое, как его отличить от этилового и что делать, если отравление все же произошло?
Разница между этиловым и метиловым спиртом
Метанол по физическим показателям очень похож на этиловый спирт. У него почти такая же плотность и способность преломления света. В обычном виде запах и цвет - практически идентичны. Только разница все же есть: на основе этанола изготавливают алкогольные напитки, а метанол добавляют в средство для очистки стекол в автомобилях в зимнее время - он помогает размораживать стекла, являясь своего рода растворителем.
С первого взгляда практически невозможно найти отличия между этими жидкостями. Это становится причиной отравлений, часто массовых, поскольку это - яд. Действует метанол - мгновенно! Попадая в желудок, вступает в реакцию с желудочным соком, превращается в муравьиную кислоту. Поражает в первую очередь почки, мочевыделительную систему, центральную нервную систему, разрушая клетки головного мозга. Самым страшным является то, что это вещество при попадании в человеческий организм, начинает расщепляться до формальдегида. Если человек выпьет до 10 мл чистого метанола - не минует отравления, 30-50 мл - стопроцентно ослепнет, а доза 100 мл и больше - летальный исход. Таким образом, если даже человек не умрет, то наверняка останется незрячим.
Как отличить метиловый спирт от этилового
В лаборатории не будет трудно выяснить состав любой жидкости, а вот дома не так просто понять, что добавлено в ту жидкость, которую вы поставили себе на стол и собираетесь употреблять, не так просто: для 100-процентного результата исследования в напитке должно содержаться не меньше 50 % метанола. Но все же существует 2 способа без применения сложного оборудования, с помощью которых наиболее точно можно определить, что именно вам предлагают под красочной этикеткой.
Медная проволока. Раскалите ее докрасна, скрутите в спираль (для увеличения площади соприкосновения), опустите в емкость с напитком на несколько секунд. Если после вытаскивания из жидкости от меди появится едкий запах формальдегида - значит на столе пузырек с метанолом. Все дело в том, что метиловый спирт - это альдегид, а взаимодействие с медной проволокой он превращается в формальдегид - крайне ядовитое для человека вещество. Этанол в данном случае не даст никаких признаков по запаху.
Градусник. Налейте жидкость в посуду и поставьте на огонь. В емкость опустите термометр. Следите за показателями прибора. Здесь важна точка кипения: метанол закипает при 60С, этанол - при 80С.
Важно! Эти методы помогут определить наличие яда только в случае его сильной концентрации, а вот если добавлено много примесей, то подручными средствами исследовать содержимое невозможно.
Марганцовка. Вам понадобится прозрачная емкость, перманганат калия и, собственно, объект исследования. Налейте напиток в стакан или банку. Добавьте щепотку сухой марганцовки. Увидели пузырьки, как в газированной воде? Тогда будьте уверены, что вы собирались выпить метанол. Если с напитком все в порядке, то пузырьков не будет, появится кислый запах, как у уксуса.
Примечательно! Пузырьки - это углекислый газ. Если необходимо очистить этиловый спирт от ядовитого метилового, то нужно просто добавить марганцовки: метанол выйдет вместе с пузырьками, а останется уксусная кислота и этанол.
Огонь. Подожгите бумагу, политую напитком. Этанол легко воспламенится, сгорит без дыма, синим, почти прозрачным пламенем. Метиловый спирт будет гореть зеленым пламенем и "бросать" клубки темно-серого, вплоть до черного цвета, дыма.
Помните: этот опыт необходимо проводить с применением на практике правил безопасности при обращении с огнем и взрывоопасными веществами.
Вкус. Рискните взять пару капель напитка в рот, на язык. Ощутили жжение алкоголя - все в порядке.
Интересный факт: Этанол часто применяется в медицине, пищевой и химической промышленности. А с недавних пор даже иногда используется вместо бензина и ракетного топлива.
Гидроксид натрия. Проведение опыта с использованием йода, каустической соды, воды, подогретой до температуры 50-55С и этилового спирта. Если смешать все эти ингредиенты, произойдет реакция и вы увидите йодоформ - осадок желтого цвета. Метиловый спирт не сможет дать такую реакцию.
Для людей, имеющих диплом химика или любителей лабораторных исследований отличить эти два вещества не составит особого труда. Но и простому обывателю можно вполне неплохо справиться с задачей. В первую очередь - запах: понюхайте напиток. Если он без примесей метилового спирта, то обязательно почувствуете прекрасно знакомый всем запах алкоголя. Метанол запаха в спокойном состоянии не имеет, он почти нейтрален. Поэтому первый признак, что напиток можно употреблять - сильный запах алкоголя.
Запах может быть и за счет разного рода примесей (если это, например, настойка на каком-то продукте или траве). В этом случае тоже нельзя говорить о полной безопасности жидкости, но во всяком случае у вас не так много шансов отравиться до смерти.
Симптомы отравления и первая помощь
Симптоматика при отравлении метанолом и его составляющими в большинстве случаев похожа на обычное сильное пищевое отравление. У пациента наблюдается тошнота со рвотными позывами, тяжелое дыхание, боль во всем теле (костях и мышцах), слабость. Главным отличительным признаком, который должен насторожить больного и его близких - стремительная потеря зрения. Проблема не будет столь губительной, если на столе вместе с выпивкой била жирная пища - жир замедлит всасывание яда в кровь.
Первая помощь состоит в исправлении нарушений работы сердечно-сосудистой системы, дыхательных путей и почек. Поскольку такие манипуляции дома произвести нельзя, то рекомендуется срочно вызывать скорую помощь и отправлять человека в стационарное лечение.
Пока к вам домой не приедет доктор, вы должны:
- Ни в коем случае не предлагать больному пить активированный уголь - зря потратите время, поскольку метанол всасывается в кровь мгновенно, как только попадает в организм. Таким образом, делаем вывод, что сорбенты - не помогут.
- Промывание делайте с помощью обычной теплой воды: дайте отравившемуся выпить от 500 мл до 1 л жидкости (если пострадал ребенок, то следует добавить немного соли - примерно 1 столовая ложка на литр воды), а после надавите на корень языка обратной стороной ложки или специальным шпателем, чтобы вызвать рвоту.
- Можно выпить настоящей водки или этилового спирта из аптеки. Этанол является антидотом (противоядием) от метанола.
Прибывший врач скорой помощи обязан ввести через вену "Метилпиразол - 4", перорально таблетку фолиевой кислоты и 30% этанол (можно выпить, а можно внутривенно - зависит от состояния пациента). Далее врач примет решение касательно госпитализации и назначит адекватное лечение.
Как видите, вопрос безопасности употребления спиртных напитков очень серьезный. Поэтому советуем не пить алкоголь, купленный в непроверенных торговых точках. И даже приобретенный в специализированных магазинах - перепроверяйте с помощью перечисленных нехитрых методов. Таким образом вы сохраните не только свое здоровье, но и жизнь.