Кекс с цукатами, грецким орехом и изюмом

Кекс с цукатами, грецким орехом и изюмом Кекс с цукатами, грецким орехом и изюмом

Тому, кто придумал кексы – браво! Возни с ними никакой, основные ингредиенты понятны, доступны и просты. Но, включив воображение и внеся в состав дополнительную «изюминку», можно сразить близких красотой кулинарного шедевра и его неповторимым вкусом.

Ингридиенты:

  • Цукаты, изюм, грецкие орехи
  • лимон или уксус, сода
  • 3 яйца
  • сахар
  • сливочное масло

Испробуйте вариант такого кекса. Ему достались искренние аплодисменты.

Приготовление:

Просеиваем немного более стакана муки.

Три яйца без фанатизма растираем с половиной стакана сахара.

1 keks s tsukatami

Растапливаем сто граммов сливочного, минимум 73% жирности, масла.

2 keks s tsukatami

Соединяем масло, яйца и сахар.

3 Соединяем масло, яйца и сахар

Гасим лимоном, хотите, уксусом, соду на кончике чайной ложки и, добавив к вышеперечисленному, перемешиваем.

Всыпаем муку, сто граммов мелких разноцветных цукатов, жменю грецких орехов и пятьдесят граммов подсушенного изюма без косточек.

4 Цукаты, изюм, грецкие орехи

5 keks s tsukatami

В специальную кексницу выливаем тесто. Такая форма даёт кексу возможность равномерно пропекаться. Но, в любом случае, испортить кексы невозможно.

6 В специальную кексницу выливаем тесто

Ставим в духовку сначала на 200°, через тридцать минут понижаем нагрев до 160°, и оставляем кекс ещё минут двадцать. Как обычно, протыкаем его сухой палочкой, чтобы подтвердить готовность.

7 Кекс с цукатами, грецким орехом и изюмом

Создаём пропитку для испечённого кекса. Разводим соком лимона три ложки столовые сахара – достаточно половинки цитруса. Обязательно надо накапать пару ложек виски, коньяку, ликёра или достойной водки и чуть-чуть добавить воды.

Смесь должна закипеть. Поливаем сразу горячим сиропом кекс сверху.

8 Создаём пропитку для испечённого кекса

Выпечку лучше накрыть глубокой миской, крышкой, чтобы сохранить аромат пропитки, и преподнести на другой день.

9 keks s tsukatami

Читайте также:

 

Комментарии (1)

Рейтинг 0 из 5 на основе 0 голосов
This comment was minimized by the moderator on the site

Моя супруга искала рецепт, как приготовить кекс и вот здесь грамотно представлен рецепт, как его сделать. Отличные фото и видно человек не копировал. Советую всем воспользоваться этим рецептом, кто хочет приготовить кекс!

Игорь Сидоркин
Здесь ещё нет оставленных комментариев.

Оставьте свой комментарий

  1. Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
Оцените сообщение:
0 символов
Вложения (0 / 3)
Share Your Location
Введите текст с картинки. Не разобрать?