Как правильно варить кашу из пшеницы
Зерна пшеницы обладают массой витаминов и полезных веществ. Такая каша удачно сочетается с жирными домашними сливками, кусочками кураги, сушеной сливой, вяленой клюквой, ложкой натурального меда, жареными опятами и даже кусочки рыбного филе. Из нее можно сделать как сытный и пикантный гарнир, так и сладкий и ароматный десерт. Она сделает любое застолье оригинальным и уникальным. Зерна пшеницы обогатят ваше повседневное меню, насытят организм полезными элементами и сделают вашу диету разнообразной и качественной.
Чтобы быстро сварить зерна пшеницы, их рекомендуется предварительно подготовить: тщательно промыть, уложить в глубокую креманку и залить чистой водой. Через 7-10 часов крупа увеличится в размере и станет боле мягкой. Уже через 30-33 минуты тепловой обработки подготовленная крупа приобретет необходимую нам текстуру и вкус.
Пшеницу для создания каши рекомендуется приобретать в лавках органического питания или у проверенных продавцов на рынке. Это поможет вам избежать покупки просроченной крупы. Также не рекомендуется приобретать кормовые сорта пшеницы.
Ингредиенты:
- - соль (щепотка);
- - масло (20 граммов);
- - пшеница (1 ст.);
- - вода (2-2.5 ст.).
Приготовление:
1. Насыпаем в глубокую креманку зерна пшеницы и заливаем ее холодной водой. Оставляем массу на 7-10 часов.
2. Процеживаем крупу и выкладываем в глубокий сотейник.
3. Наливаем 2 ст. воды.
4. Варим кашу из пшеницы 29-35 минут (при небольшой температуре). Если вода испарилась, а крупа еще не готова, вводим в емкость еще 0.5 ст. жидкости.
5. В последний момент насыпаем в емкость поваренную соль.
6. Вводим масло. Также можем использовать и нейтральный растительный продукт.
7. Соединяем все ингредиенты. Подаем полезную кашу из пшеницы с любыми добавками или употребляем ее «соло», как самостоятельный продукт.
